伪起司蛋糕的做法

• 1.没甚么秘诀，就是用力把饼干打碎

• 2.没看错 = =+ 容器就是便当盒 XD 把奶油融化后，倒入饼干碎末中搅拌均匀

• 3.将饼干碎末铺平在容器底部，并且下压紧实 将完成品放入冰箱冷藏约莫30分钟，但其实如果你是先作底再开始作主体的人，就冰到你做好主体就差不多啦 切记，如果你和我一样是拿便当和这样的容器，打算挖着吃，『下压紧实』就不用在意了，不然会跟我一样挖的时候会像是在开疆辟土一样

• 4. 如果你像我一样会手忙脚乱的人，在开火前就把奶油起司、牛奶/鲜奶油、细砂糖、柠檬汁通通都入钢盆里吧 小火隔水加热，将奶油起司融化并且与其他材料搅拌均匀

• 5.融化后的液体过筛两、三次 搅拌均匀后，将主体倒入冰好的蛋糕底容器 倒入后，稍微将容器在桌面上叩敲两三下，让底部气体跑出来 用筷子稍为在蛋糕顶部随意轻划两三下以消除气泡

• 6.将完成品放置冷冻，隔夜。因为没有加入鱼胶，所以主体会比较软且易融化。 欲吃之前再放到冷藏解冻