芥蓝牛肉的做法

• 1.混合腌肉片的所有材料，拌搅后静置约10分钟让肉质软化。

• 2.将煎盘以中小火预热后下点油，随即放入蒜头和辣椒片炒香。

• 3.放入腌过的牛肉片，将其煎至微焦；再将芥蓝菜加入持续用中小火开始拌炒。

• 4.等到叶菜稍微变软（体积会变小），依序放入剩馀的调味料。

• 5.起锅前可在上桌时淋上一小匙香油增添香气。