菠菜猪肝汤的做法

• 1.买回来的猪肝先用活水泡20分钟 洗净后切片约1cm 再用米酒 太白粉抓腌一下

• 2.煮一锅水烧开后 关火 放入猪肝盖锅泡2分钟

• 3.再放入冰块水中备用

• 4.菠菜切小段 姜丝 蒜末 枸杞泡水

• 5.锅中先放麻油再开火 下姜丝爆香

• 6.放蒜末 枸杞连泡的水一起下锅 再倒入一大碗公的水

• 7.水滚 就可以放菠菜及猪肝 关火

• 8.碗中放一些姜丝 少许米酒 盐巴 将煮好的汤沖入 即可享用!