蒜味香酥杏包鲍菇

蒜味香酥杏包鲍菇的做法
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健康功效

杏鲍菇:活血化瘀

食材用料

蒜头、辣椒、葱(全部切末)适量
五香粉、胡椒粉、酱油、香油适量
粗颗粒地瓜粉适量
胡椒盐(买市售的)适量

蒜味香酥杏包鲍菇的做法

  • 蒜味香酥杏包鲍菇的做法图解1

    1.杏鲍菇切适当的大小川烫

  • 蒜味香酥杏包鲍菇的做法图解2

    2.沥干备用

  • 蒜味香酥杏包鲍菇的做法图解3

    3.锅中放入杏鲍菇、胡椒粉、五香粉、酱油、香油

  • 蒜味香酥杏包鲍菇的做法图解4

    4.把腌料拌匀,放置1小时以上

  • 蒜味香酥杏包鲍菇的做法图解5

    5.放入地瓜粉拌匀,放置10分让粉反潮,下锅油炸时才不会掉粉

  • 蒜味香酥杏包鲍菇的做法图解6

    6.起油锅炸杏鲍菇炸至金黄色捞起,再次拉高油温,杏鲍菇下锅30秒再捞起来
    Ps此种两次炸法会比较酥,不会油腻

  • 蒜味香酥杏包鲍菇的做法图解7

    7.起油锅蒜末、葱末、辣椒末下锅炒香,放入炸好的杏鲍菇、胡椒盐拌匀,即可起锅

  • 蒜味香酥杏包鲍菇的做法图解8

    8.上桌了〜

小贴士

杏鲍菇先烫过炸好不易出水,酥脆度可持久
胡椒盐可买市售的

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