排骨焖面的做法

• 1.土豆、番茄去皮。

• 2.土豆、番茄切块，豆角切段焯水，葱，蒜，尖椒切成碎末放小盘备用。

• 3.热油下锅将蒜片和葱片，花椒面煸香，土豆，番茄，排骨下锅翻炒。

• 4.放盐，酱油，醋，炒到番茄成汁。

• 5.加水小火炖到土豆熟。

• 6.提前准备好面，软硬看个人喜好。

• 7.将面擀成长片。

• 8.放压面机压成片。

• 9.让面片均匀粘上玉米粉，不要用白面粉（焖的时候粘连）。

• 10.放压面机压成面条。

• 11.将面条都要均匀粘上玉米粉。

• 12.汤汁少些后放入焯好的豆角，翻炒让豆角入味。

• 13.将面铺盖均匀，盖上盖小火焖5分钟。

• 14.用筷子轻挑面条，和菜调匀，撒上之前准备好的葱蒜尖椒末。

• 15.调匀吃吧，太香了。