麻油鸡油饭的做法

• 1.准备材料，有干香菇、老姜、米酒、麻油、酱油、鸡腿肉、

• 2.糯米洗净，不用泡，市场北北说圆糯米满好吃的，我相信他就买了。

• 3.干香菇泡水，香菇水留着

• 4.老姜切片

• 5.鸡腿肉切块，我个人不爱鸡胸，所以我都买鸡腿肉

• 6.我也准备了湿香菇混入，这次市场挑的香菇好肥，好开心

• 7.首先冷锅冷油倒入麻油，然后就可以放入姜片逼香

• 8.大概是油有泡一点泡，姜片都沾满了麻油即可

• 9.放入鸡腿肉、拌着姜、麻油吵到半熟

• 10.半熟时加入米酒

• 11.炒一下就可以先把鸡肉盛起来

• 12.把糯米放入刚刚炒鸡肉的姜、麻油拌炒

• 13.大概炒两分钟，这时候可以加点盐巴或酱油（我是用薄盐）

• 14.把炒好的糯米盛起来，倒入电子锅跟鸡肉、干香菇、湿香菇拌一下，水跟糯米的比例约＝8:10

• 15.加入刚刚泡香菇的水一起蒸煮，约10~20分钟后就可以上桌啰