啤酒炖牛腩的做法

• 1.洋葱切丁，大蒜切末备用

• 2.牛腩切粗条平均摆放在放入橄榄油的汤锅中煎至表面金黄即可取出

• 3.接着将取出的牛肉块切成3公分大小放置一旁备用

• 4.原本煎牛肉的锅子不用洗，放入洋葱以中火炒约5分钟再放入大蒜炒2分钟

• 5.加入啤酒，高汤块和水

• 6.接着加入伍斯特酱，番茄膏，红椒粉，盐，黑胡椒粉和糖并搅拌均匀

• 7.放入切好的牛腩盖上锅盖以小火煮一个半至两小时
  
  ** 煮约一小时后可以开盖将一些浮油捞掉 **

• 8.煮约一个半小时后， 将红萝卜和马铃薯不削皮洗净切块并放入锅中盖锅盖继续煮40分钟

• 9.分钟后即可熄火盛装上桌啰，盛好后不要忘记撒上一些干燥荷兰芹