香菇:活血化瘀
1.鱿鱼泡软(约1小时)切片,其他食材切段,肉丝用少许酱油及蒜末腌制备用
2.热锅将肉丝炒7分熟
3.陆续加入蒜白,香菇拌炒
4.加入鱿鱼拌炒可以增加香气
5.加点米酒
6.将螺肉全加入,并倒入2/3汤汁
7.加入2-3碗水稀释汤汁,加入炸排骨并小火煮沸
8.起锅前加入蒜绿及少许香菜或芹菜即可上桌
1、2、可自行加火锅料3、螺肉汁及水的比例可以自行调配浓淡度
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