年菜鱿鱼螺肉蒜汤

年菜鱿鱼螺肉蒜汤的做法

• 1.鱿鱼泡软(约1小时)切片，其他食材切段，肉丝用少许酱油及蒜末腌制备用

• 2.热锅将肉丝炒7分熟

• 3.陆续加入蒜白，香菇拌炒

• 4.加入鱿鱼拌炒可以增加香气

• 5.加点米酒

• 6.将螺肉全加入，并倒入2/3汤汁

• 7.加入2-3碗水稀释汤汁，加入炸排骨并小火煮沸

• 8.起锅前加入蒜绿及少许香菜或芹菜即可上桌