年菜鱿鱼螺肉蒜汤

年菜鱿鱼螺肉蒜汤

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健康功效

香菇:活血化瘀

食材用料

干鱿鱼 1条	螺肉罐头 1罐
蒜 3根相克食物	肉丝少许
米酒少许相克食物	芹菜末/香菜末少许
豆皮少许相克食物	香菇 6朵相克食物
酱油少许	蒜头末少许

年菜鱿鱼螺肉蒜汤的做法

1.鱿鱼泡软(约1小时)切片，其他食材切段，肉丝用少许酱油及蒜末腌制备用
2.热锅将肉丝炒7分熟
3.陆续加入蒜白，香菇拌炒
4.加入鱿鱼拌炒可以增加香气
5.加点米酒
6.将螺肉全加入，并倒入2/3汤汁
7.加入2-3碗水稀释汤汁，加入炸排骨并小火煮沸
8.起锅前加入蒜绿及少许香菜或芹菜即可上桌

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小贴士

1、

2、可自行加火锅料

3、螺肉汁及水的比例可以自行调配浓淡度

年菜鱿鱼螺肉蒜汤的家常做法

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