植物燕窝的做法

• 1.事先准备红椒麻辣黑菇酱、韭菜、杏鲍菇、老姜、蒜头与辣椒等料理食材。

• 2.先将蒜头与姜片入锅爆香。

• 3.先放入切丁的杏鲍菇与靠近根部的韭菜一同拌炒。

• 4.翻炒片刻后，再放入靠近尾端的韭菜一同拌炒。

• 5.最后依照个人对于麻辣的接受度，适量添加麻辣黑菇酱来一同拌炒。

• 6.起锅前，可自行再添加些许盐巴来提味

• 7.起锅后，可放上些许已切片的辣椒来增色！