竹笋炊饭

竹笋炊饭
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健康功效

虾米:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
糯米:活血化瘀

食材用料

肉丝 200g
红萝卜丁 50g
笋丝 150g
白米 4杯
香菇丁 100g
高汤 5杯
油葱酥 1大匙
白胡椒粉 1小匙
鸡粉或盐巴 适量

竹笋炊饭的做法

  • 竹笋炊饭的做法图解1

    1.) 起油锅依序爆香: 虾米/油葱酥, 香菇丁, 肉丝, 笋丝, 萝卜丁

    2) 加入卤汁高汤煮滚后, 拌入洗净的白米/糯米, 再煮滚即可关火

    ** 酱油与盐份的多寡请视高汤的咸淡度及个人的口味调整

    3) 将拌好的米饭盛入电锅中, 外锅1杯半的水, 蒸熟

    ** 我在蒸饭时有加了几根的芹菜, 可以增加香气. 如果不爱芹菜的可以省略

本菜谱由甄嬛丫头上传

竹笋炊饭的家常做法

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