红烧牛肉

红烧牛肉
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食材用料

食材︰牛肋条 450g
食材︰胡萝卜 1根
食材︰洋葱 1粒
食材︰姜 1小段
食材︰大蒜 5粒
香料︰豆瓣酱 2 大匙
香料︰番茄酱 2 大匙
调味料︰酱油 1/4杯
调味料︰米酒 2大匙
调味料︰冰糖 1大匙

红烧牛肉的做法

  • 红烧牛肉的做法图解1

    1.水滚川烫牛肋条去血水,洗净切小块备用; 洋葱切碎;姜切片、大蒜拍裂切碎、胡萝卜去皮切块

  • 红烧牛肉的做法图解2

    2.小火先炒洋葱至焦黄,放入蒜泥、姜炒香

  • 红烧牛肉的做法图解3

    3.下豆瓣酱&番茄酱爆炒

  • 红烧牛肉的做法图解4

    4.放入牛肉块炒

  • 红烧牛肉的做法图解5

    5.下红萝卜炒匀,加入调味料

  • 红烧牛肉的做法图解6

    6.加半锅水大火烧滚,改小火炖40分钟即成。

  • 红烧牛肉的做法图解7

    7.Tips
    * 也可以只爆炒豆瓣酱红烧!!

小贴士



* 买现成牛筋或牛肚(卤味)加入,偷懒变身红烧双牛。
* 豆瓣酱有辣&不辣,视吃不吃辣挑选。
* 青葱可以取代洋葱,大约5~6根。

本菜谱由handson_bee上传

红烧牛肉的家常做法

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