照烧鸡腿排

照烧鸡腿排
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食材用料

南瓜小 一颗
鲜香菇大 一朵
美白菇 半包
去骨鸡腿 一只
姜丝 适量
鲣鱼风味调味料 一匙
寿喜烧酱 适量
七味粉 适量
烘焙纸 一张

照烧鸡腿排的做法

  • 照烧鸡腿排的做法图解1

    1.【智慧锅部份】备齐所有材料

  • 照烧鸡腿排的做法图解2

    2.南瓜切开上缘部份成为南瓜盅的上盖,再将中间的南瓜子挖清,成为南瓜盅的主体

  • 照烧鸡腿排的做法图解3

    3.鲜香菇切片,及美白菇海鲜菇去除尾部快速沖一下水,填入南瓜盅内

  • 照烧鸡腿排的做法图解4

    4.加入鲣鱼风味调料和姜丝后倒入适量的水(不要满出来即可)

  • 照烧鸡腿排的做法图解5

    5.放入智慧万用锅盖好万用锅的上盖,将限压阀调到"密封"位置

  • 照烧鸡腿排的做法图解6

    6.按[蒸煮]键(20分钟)

  • 照烧鸡腿排的做法图解7

    7.听到哔声后按保温键取消及等浮子阀降下后打开,取出南瓜另盛入其它容器里

  • 照烧鸡腿排的做法图解8

    8.盛入其它容器里即可上菜

  • 照烧鸡腿排的做法图解9

    9.【气炸锅部份】鸡腿肉用寿喜烧酱预先腌制一晚会更入味(至少腌三十分)

  • 照烧鸡腿排的做法图解10

    10.预防沾到气炸锅网的小诀窍可以在网上先铺上一张烘焙纸

  • 照烧鸡腿排的做法图解11

    11.再将腌好的鸡腿放进去 (南瓜盅放不下的菇菇可以再和鸡腿一起炸)

  • 照烧鸡腿排的做法图解12

    12.度炸6分钟

  • 照烧鸡腿排的做法图解13

    13.时间到时抽出烘焙纸再把菇菇反转埝在鸡腿下方吸收鸡汁,再200度炸6分钟

  • 照烧鸡腿排的做法图解14

    14.时间到即可取出摆盘

  • 照烧鸡腿排的做法图解15

    15.时间到即可取出摆盘

本菜谱由贰世祖上传

照烧鸡腿排的家常做法

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