香哈网>菜谱大全>杏鲍菇
杏鲍菇
健康功效
鸡肉:保护神经系统
杏鲍菇:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
甜豆筴 | 九层塔 |
酒 |
杏鲍菇的做法
![杏鲍菇的做法图解1]()
1.先用麻油爆香姜片到姜片变得干干扁扁的!
2.丢入蒜头和辣椒一起爆香
3.放入鸡肉煎到肉表面有些微焦糖色,再放入酱油.冰糖.酒煮滚
4.转小火,丢入杏鲍菇煮到冰糖融化,酱汁变浓稠,再丢入甜豆.葱闷煮一会儿
5.起锅前加入九层塔快炒即可!
小贴士
1、杏鲍菇很会吸取酱汁,太早放会比较咸喔!
2、甜豆是冰箱刚好有的~也可以不加!
3、一般食谱葱会在爆香时下,不过这样葱最后会煮到太老不好吃~所以我喜欢在起锅前加,就可以吃到爆浆的葱啰!也可以尝试一半爆香一半后加!
4、每牌的酱油咸度不同,可以依家中酱油咸度随意做调整!如果太咸可以加一点水调淡,或多加一些糖,酱油比较淡就可以少加一些糖!
杏鲍菇的家常做法
（全部）
