山药:低蛋白质 胡萝卜:清热解毒 西芹:低蛋白质
1.山药去皮切条
2.焯水约2分钟,捞出过凉水
3.沥干水分备用
4.胡萝卜、西芹切条,姜切丝
5.不粘锅入油烧热,下姜丝炒出香味
6.下胡萝卜油煎一下,以利于胡萝卜素的吸收
7.下西芹翻炒片刻
8.下山药翻炒
9.炒匀,加盐调味出锅(盐一定要少放,咸了就不好吃了)
这道菜吃的就是清淡,盐一定要少放
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