焦糖南瓜布丁的做法

• 1.[焦糖液];
  糖加水大火煮沸腾改中火续煮至锅边变色，才可轻摇晃锅子;
  煮至大冒泡变成小水泡加入热水离火，倒入布丁杯中。

• 2.布丁液;南瓜蒸熟压成泥并过筛，加入蛋和鲜奶油拌匀;糖加鲜奶、香草粉煮至溶化即离火(不要煮沸腾)，慢慢倒入1.中边倒边拌匀，再过筛成布丁液;将布丁液倒入焦糖杯中。

• 3.电锅外锅放2杯水，插电按下开关、等水沸腾再把布丁杯放进去，放一根筷子留气孔，盖锅盖蒸。

• 4.跳起来取出，可以热热的吃，或待凉后放冰箱冷藏、加上打发鲜奶油和石榴一起吃;
  香浓的奶香和微苦的焦糖以及如红宝石的石榴鲜甜，交织成丰富的口感^^