滑蛋虾仁的做法

• 1.材料

• 2.韭黃蔥切末

• 3.蛋

• 4.加少許的蛋白到洗好的蝦仁

• 5.少許鹽加入蝦仁

• 6.少許鹽調味

• 7.胡椒少許

• 8.鍋中少許油炒蝦仁，加一些高湯讓蝦仁玩全煮熟

• 9.另起油鍋炒香蔥韭黃

• 10.將調好的蛋都放進來

• 11.蛋下鍋隨即蝦仁也下鍋，馬上要熄火，不然就變炒蛋了

• 12.這道菜油不可以太少