滑蛋虾仁饭

滑蛋虾仁饭
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作者:2001_ben

健康功效

米饭:低蛋白质
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

滑蛋虾仁饭的做法

  • 滑蛋虾仁饭的做法图解1

    1.食材备好

  • 滑蛋虾仁饭的做法图解2

    2.虾洗净去皮、去虾线,小葱切碎,鸡蛋打散备用。

  • 滑蛋虾仁饭的做法图解3

    3.虾肉加清酒、胡椒粉、盐拌匀腌制,片刻后加少许淀粉再拌匀。

  • 滑蛋虾仁饭的做法图解4

    4.锅加油爆香虾皮加水稍煮片刻,滤掉虾皮留汤备用。

  • 滑蛋虾仁饭的做法图解5

    5.锅加底油,打入鸡蛋1个倒入米饭炒匀装盘。

  • 滑蛋虾仁饭的做法图解6

    6.锅里倒入虾汤烧开,加入(葱花、虾肉、盐、清酒、胡椒粉)稍煮片刻,勾入芡汁浇开再淋入鸡蛋稍煮片刻关火,稍微搅动一下即可。

  • 滑蛋虾仁饭的做法图解7

    7.做好的滑蛋虾仁汁浇在预先准备好的蛋炒饭上即可。

小贴士

鸡蛋直接打在锅里和米饭一起炒,这样鸡蛋能直接包在米粒上,炒出的米饭即香又漂亮!

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滑蛋虾仁饭的家常做法

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