高丽菜猪肉水饺的做法

• 1.先将青葱及高丽菜切末洒盐，腌制约15-20分左右后，再用冷开水将盐洗去，用力挤干水分。

• 2.在步骤1加入内馅及内馅腌料拌匀，并使用一双筷子搅到出筋(感觉有毛毛的纤维出现、稍微泛白状，或有粘姓)即可放入冰箱冷藏30分以上，让绞肉入味。

• 3.从冰箱拿出做好的馅料，取适量的内馅包成水饺，盘子上曜洒些粉，捏合处要沾些水方便黏住。

• 4.完成。