姜丝炒大肠

姜丝炒大肠
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健康功效

柠檬:和胃

食材用料

姜丝 130g.
咸菜 50g、
生大肠头 400g、
葱段 10g、
蒜片 10g、
调味料: 盐2小匙.
米豆酱 1.5大匙、

姜丝炒大肠的做法

  • 姜丝炒大肠的做法图解1

    1. 先准备食材

  • 姜丝炒大肠的做法图解2

    2. 咸菜切条丝状,再切葱段、蒜片丝等备用。
    将大肠头洗净后,放入滚水中,再下大肠段汆烫一下,取一容器,放入倒入水至八分满,放入姜丝,淋上米酒,入电锅蒸2小时至软,取出切段状备用。

  • 姜丝炒大肠的做法图解3

    3.起锅预热,下2大匙的香油,爆香姜丝,放入咸菜丝炒香,下葱段、蒜片炒香,再下米豆酱炒香,胡椒粉、米酒调味,下大肠头与柠檬汁2大匙蒸大肠的汤汁、糖炒匀,起锅前再下辣椒丝,淋上少许香油炒匀即可。

  • 姜丝炒大肠的做法图解4

    4.炒出有酸V又带甜的口感姜丝炒大肠即可上桌食用啰

本菜谱由水云上传

姜丝炒大肠的家常做法

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