1.准备材料
2.洋葱=切丝,洋葱洗净,剥除外皮后纵印成丝状。
葱=切丝葱洗净,先切成4公分段,再丝切成细丝状。
3.腌渍=鸡肉加入调味料A抓拌均匀,腌约30分钟
4.锅油锅烧热至160。C,将鸡肉一一收入,炸约3分钟至熟,捞起沥干油分备用。
5.鸡蛋打散=打入容器中,用筷子稍微搅散。
6.锅中倒入万用酱汁/普通酱汁,再放入洋葱丝,用中火煮滚。
7.放入鸡肉块,用筷子翻动,使鸡用均匀里上酱汁,盖上锅盖,焖约3分钟。
8.打开锅盖,将蛋汁以画圈方式淋入,盖上锅盖,撤上葱丝,略微摇动锅子,淋在白饭上即完成。
9.完成咯!