松饼粉 | 无盐奶油 |
细砂糖 | 蛋黄 |
蛋白 | |
细砂糖 |
1.奶油切丁,放入干净盆中,室温软化后,放入细砂糖(15公克),用打蛋器打至泛白、柔软均匀。
2.放入蛋黄(2个),用打蛋器打均匀。
3.松饼粉(100克)过筛后放入,用橡皮刮刀拌匀,接着放入蜂蜜(45ml)拌匀。【奶油煳】
4.再拿一个干净的盆,放入蛋白(3个),用电动打蛋器打,分3次放入细砂糖(30克),将蛋白打至蛋白泡沫会附着在打蛋器上而不滴落。【蛋白煳】
5.分3次把蛋白煳,放入奶油煳中,用橡皮刮刀拌均匀。
6.电子锅内锅涂奶油,以利等会脱模。将面煳倒入,按下电子锅炊饭键。《打开锅盖后,若蛋糕未熟(可用牙籤刺看看,若不沾面煳,即表示熟了),可隔个10分钟,再次按下炊饭键再加温一次。》
7.待稍微降温后,用大圆盘,将内锅倒放取出,切片后即可食用。
8.不用控温烤箱,即可做出哦~~你也快来试试吧~~ ^^