清蒸红尾鸟鱼

清蒸红尾鸟鱼的做法
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食材用料

红尾鸟鱼二片
姜片五片切丝
沙拉油一大匙
鱼露二大匙

清蒸红尾鸟鱼的做法

  • 1.红尾鸟鱼洗净,划几包放入稍为有深度的盘中

  • 清蒸红尾鸟鱼的做法图解2

    2.铺上葱段、姜丝在鱼上方,淋上米酒

  • 3.锅中水滚后,把鱼放上去,中大火蒸10分钟

  • 4.蒸好后,把鱼身上的葱段丢掉,淋上鱼露后,再放上葱丝

  • 5.用锅子烧热沙拉油,淋在鱼身上即完成

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