煎饺大坂烧的做法

• 1.在炒锅中放入适量的油，开中大火后接着排上冷冻未退冰的水饺

• 2.待锅中发出哔哔啵啵的声音时，加入面粉水（约到水饺1/4-1/5的高度）接着盖上锅盖转中火煮5-6分钟（这时锅中的水会接近收干）

• 3.将鸡蛋、香菜末、葱花、荳芽搅拌均匀成蔬菜蛋液（可以加点柴鱼酱油或盐巴调味）

• 4.倒入已经快收干水份的煎锅中，接着盖上锅盖中小火续煎2-3分钟，煎至蛋液的表面已经凝固熟成（喜欢两面都金黄酥脆的朋友可以翻面再煎一下）

• 5.将煎饺大坂烧盛出到盘中，刷上日式大坂烧酱（或蚝油）

• 6.洒上生菜丝、柴鱼片及味岛甘松即可切片享用