椰蓉酥饼的做法

• 1.猪油 / 牛油软化后，打散后加入白糖。

• 2.用打蛋器将猪油 / 牛油和白糖均匀混合，将全蛋液分三次加入。若筛入面粉和发粉。

• 3.混合粉类。加入椰蓉拌匀成面团。

• 4.把面团擀成扁长方形，放入冰箱冷藏至少 1 小时。

• 5.在冷藏过的面皮上放好模型，压出小圆饼。

• 6.在小饼上放上松子仁。 将蛋黄扫在饼面上，放入已预热的烤箱以200度烤 13 至 15 分钟，呈金黄色就可以出炉了！