1.鸡柳条加入蒜末+酱油2匙+胡椒粉1匙+糖1匙+米酒2匙腌4-5个钟头.这样会比较入味.放冷藏
2.全蛋液一颗.先将腌好的鸡柳条双面沾蛋液
3.再放入另一盘地瓜粉.也是双面沾满地瓜粉
4.沾好地瓜粉的鸡柳条让它稍微反潮.等等煎粉就不会掉.会紧紧的黏在鸡柳上喔!
5.使用平底锅.油3匙.不需要再多.维持中小火煎
6.双面煎到焦香.用筷子擦得进去就是熟啰!不要煎太久.鸡胸肉才不会变柴....
7.完成~可以沾泰式酱或是挤上柠檬汁.变得更清爽
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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