意式起司墨鱼镶饭的做法

• 1.、洋葱切丁、大蒜切末。

• 2.、墨鱼去除头和内脏后洗净，内脏丢弃，墨鱼头切碎。

• 3.、热油锅融化奶油20g后，炒香洋葱丁至软，加入蒜末爆香（注意勿烧焦）。

• 4.、加入白饭拌炒2分钟左右，加1小匙有机海盐和剩下的奶油调味后取出。

• 5.、将奶油炒饭混和起司丝，用挤花袋塞入墨鱼，并用牙籤封口。

• 6.、墨鱼镶饭放入烤箱，以250度烤约10分钟。

• 7.、取另一锅子倒入意大利肉酱加热后倒入盘中。

• 8.、将切片的墨鱼镶饭舖在意大利肉酱上，并洒上少许西洋芹与粗粒黑胡椒装饰。