红烧牛翅排的做法

• 1.大葱切段，生姜切片

• 2.牛翅排凉水下锅，焯水去血沫

• 3.焯水后的牛翅排洗净，沥干水分

• 4.牛翅排放入高压锅中添水

• 5.倒入料酒

• 6.放入五香粉，压十分钟

• 7.油锅烧热，放入葱姜红辣椒爆香

• 8.放入熟牛翅排翻炒片刻

• 9.倒入生抽

• 10.倒入老抽

• 11.翻炒均匀

• 12.放盐调味儿

• 13.倒入高压锅中的老汤

• 14.大火煮沸

• 15.收浓汤汁

• 16.装盘食用