沙拉笋

沙拉笋
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食材用料

绿竹笋 5枝
沙拉酱 适量

沙拉笋的做法

  • 沙拉笋的做法图解1

    1.绿竹笋洗净后,去底部厚皮,带壳煮,放入深锅冷水起煮,煮滚,转中小火,煮15分钟,关火闷1小时或至完全凉透,再冰冰箱

  • 沙拉笋的做法图解2

    2.吃的时候去硬壳,老皮,切成滚刀块食用

小贴士



*绿竹笋才适合做沙拉笋,最好是传统市场当天现採的,竹笋的味道最好。
*笋类不用过度烹煮,只要利用馀温闷至熟透即可
*笋类一买回家就要马上烹煮,竹笋才不容易老化

本菜谱由竹蜻蜓上传

沙拉笋的家常做法

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