板栗炖排骨的做法

• 1.排骨放锅中焯水。

• 2.倒入葱姜，料酒和花椒煮开，焯水后捞出。

• 3.锅中倒油，倒入冰糖，炒出糖色。

• 4.倒入排骨翻炒上色。

• 5.倒入调料:辣椒，葱段，花椒，八角，姜片，料酒，一勺蚝油，两勺九菇鲜 半勺老抽。

• 6.加入没过排骨的开水，盖盖炖煮35分钟。

• 7.再倒入板栗煮20分钟。

• 8.软糯的板栗排骨就完成了。