豆腐滑蛋虾球

豆腐滑蛋虾球
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食材用料

玉子豆腐《条状》 3条
鲜虾《开背挖出肠泥》 20只
1粒
玉米粉 半匙
青葱《切条》 2颗
素食蚝油 1匙
盐巴 少许
鸡精粉 1小匙
食水 150ml
以下两者混合用作勾芡;
食水 1匙

豆腐滑蛋虾球的做法

  • 豆腐滑蛋虾球的做法图解1

    1.预备食材,将玉子豆腐切粒然后下锅油炸至金黄色,然后盛起,将处理好的鲜虾也下锅油炸20秒左右盛起待用。

  • 豆腐滑蛋虾球的做法图解2

    2.将锅里的油分盛起剩下少许,加入蒜蓉爆香。
    然后加入素食蚝油,胡椒粉,鸡精粉,盐巴和食水150ml大火煮滚。

  • 豆腐滑蛋虾球的做法图解3

    3.然后加入待用炸好的玉子豆腐和鲜虾炒翻。

  • 豆腐滑蛋虾球的做法图解4

    4.马上把鸡蛋打入锅内,加入芡水快速炒翻。

  • 豆腐滑蛋虾球的做法图解5

    5.洒上葱条炒翻即可。

本菜谱由pxw1983上传

豆腐滑蛋虾球的家常做法

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