四合如意卷的做法

• 1.准备食材。
  鸡腿肉切条，放盐，胡椒粉和柠檬汁少许腌渍；胡萝卜、杏鲍菇、葱白切丝；香菜切末。

• 2.炒锅烧热，不放油，下鸡腿肉翻炒。

• 3.出油后，放入胡萝卜丝和葱丝，炒香。

• 4.加入少许鱼露和柠檬汁翻炒均匀。

• 5.放入酱油，香菜末，关火，拌匀成馅。

• 6.糯米春卷皮喷水软化，趁热包入馅料封口。

• 7.放一会儿至封口处自动粘合，吃前对切摆盘即可。