墨鱼:补血
1.[做法]准备好所需材料,墨鱼洗净ˊ去头,将内脏处理干净,然后用剪刀在两旁剪上等量开口,姜蒜切片备用
2.这样剪,(一方面好看ˊ另一方面也能让酱汁附着入味)
3.热锅后准备1大匙黄金玄米油,然后爆香姜片和蒜片
4.接着摆入墨鱼,两面略煎一下
5.然后倒入所有[调味]让酱汁吸收入味即可
6.上桌前再洒上少许芝麻料就完成啰~
7.海鲜易熟,所以适合快速料理,墨鱼略煎定型就好,否则煮老了,口感就不好啰~喜欢的,找时间尝试做做看吧~~
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