红烧豆豉虱目鱼

红烧豆豉虱目鱼
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健康功效

豆豉:透疹

食材用料

虱目鱼 两片
姜片 数片
调味米酒 1大匙
适量

红烧豆豉虱目鱼的做法

  • 红烧豆豉虱目鱼的做法图解1

    1.热锅加入些许油, 加入姜片爆香

  • 红烧豆豉虱目鱼的做法图解2

    2.放入虱目鱼(我是鱼皮向下放入), 盖上锅盖(防油爆),不要急着翻面,试着用锅铲动一下鱼身, 翻面煎到两面金黄

  • 红烧豆豉虱目鱼的做法图解3

    3.放入豆豉, 调味米酒, 酱油, 水(要高过鱼身)

  • 红烧豆豉虱目鱼的做法图解4

    4.小火煮到汤汁收干即可盛起

小贴士



虱目鱼鱼刺多, 顺着方向取出, 小心食用.

本菜谱由双色上传

红烧豆豉虱目鱼的家常做法

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