红烧鳎目鱼

红烧鳎目鱼
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作者:筱筱德

健康功效

花椒:维持皮肤和粘膜健康
八角:理气、止痛、散寒
酱油:活血化瘀

红烧鳎目鱼的做法

  • 红烧鳎目鱼的做法图解1

    1.鱼洗净控干水份

  • 红烧鳎目鱼的做法图解2

    2.葱,姜,蒜,花椒,大料,鸡蛋准备

  • 红烧鳎目鱼的做法图解3

    3.将鸡蛋打入盘中

  • 红烧鳎目鱼的做法图解4

    4.将鱼沾上蛋液

  • 红烧鳎目鱼的做法图解5

    5.锅中放油将鱼放入煎

  • 红烧鳎目鱼的做法图解6

    6.翻面煎炸

  • 红烧鳎目鱼的做法图解7

    7.煎制两面金黄

  • 红烧鳎目鱼的做法图解8

    8.锅中放油,放入花椒,八角

  • 红烧鳎目鱼的做法图解9

    9.放入葱姜蒜爆香

  • 红烧鳎目鱼的做法图解10

    10.加入酱油烧开

  • 红烧鳎目鱼的做法图解11

    11.将鱼放入

  • 红烧鳎目鱼的做法图解12

    12.加入醋

  • 红烧鳎目鱼的做法图解13

    13.倒入料酒

  • 红烧鳎目鱼的做法图解14

    14.加入白糖

  • 红烧鳎目鱼的做法图解15

    15.加入盐

  • 红烧鳎目鱼的做法图解16

    16.放入水与鱼平就可以

  • 红烧鳎目鱼的做法图解17

    17.老抽调色后大火烧开炖制

  • 红烧鳎目鱼的做法图解18

    18.炖到收汤即可

  • 红烧鳎目鱼的做法图解19

    19.装盘

  • 红烧鳎目鱼的做法图解20

    20.成品图

小贴士

放醋时定要从锅边倒入,锅边热醋容易挥发带走腥味。

本菜谱由筱筱德上传

红烧鳎目鱼的家常做法

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