咖哩鸡

咖哩鸡
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健康功效

洋葱:活血化瘀

食材用料

大鸡腿 2只
中小型红萝卜 1根
中小型马铃薯 2个
爪哇咖哩 3小块
橄榄油 少许

咖哩鸡的做法

  • 咖哩鸡的做法图解1

    1.红萝卜、马铃薯切块(约3公分块状大小)、洋葱切丝。

  • 咖哩鸡的做法图解2

    2.锅里放一点点橄榄油,先把鸡腿肉皮朝下煎到半熟后拿起备用。

  • 咖哩鸡的做法图解3

    3.洋葱切丝下锅炒香后,加入红萝卜、水,煨煮15分钟。

  • 咖哩鸡的做法图解4

    4.马铃薯、鸡腿肉一起下锅,加水至淹过所有材料;同时加入咖哩块3小块,炖煮15分钟后即完成(中间过程轻微搅拌以致咖哩块均匀分佈溶解)。

小贴士

1、


2、鸡腿肉皮朝下先煎,顺便逼一点鸡油出来,比较香喔!

3、浓淡方面可先下2小块咖哩块试味道,不够再增加,没有经验的话,不要一次全加了喔!。

4、.快煮好时,可加入花椰菜等蔬菜、菇类,增加营养价值!

本菜谱由爱人1上传

咖哩鸡的家常做法

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