菠菜:养血 奶油:活血化瘀
1.首先将菠菜清洗完毕后,将菠菜切段。另外,拨六瓣大蒜(数量多寡可以自己选择,也可选择不拨下锅煮,依照个人喜好),将一把青葱洗净后切成葱末。
2.先丢一块奶油、橄榄油下去后,加入青葱和大蒜爆香,撒上百里香叶、荳蔻粉,稍微拌炒。
3.拌炒后加入3大汤匙热水,并可以加入一半鲜奶油,不停地拌炒3分钟。
4.加入菠菜后,再淋上鲜奶油,翻炒直到菠菜软嫩。
5.起锅后呈盘,再撒上帕玛森干酪。
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