香菇:祛风
杏鲍菇:低蛋白质
海带:化痰
蛋 | |
柴鱼片 | |
野饲崎鸡野饲生鲜鸡腿 | |
日式酱油 | |
调味米酒 | |
1.先煎一面鸡腿,这样比较好切
2.煎好一面就起锅,将鸡腿切块
3.调酱汁, 日式酱油4 调味米酒2 少许米酒, 蚝油1
4.另起一个汤锅熬煮高汤,以洋葱丁,海带片,柴鱼片熬煮
不许太多 (此步骤也可省略)
5.先炒熟洋葱,香菇 , 有香味后 , 再加入杏鲍菇 , 此时也可加入熬煮好的高汤一起煮
6.快炒好后,加入步骤3的酱汁
7.再加入步骤2切好的鸡腿块
8.最后撒上葱及淋上蛋汁, 关小火, 盖上锅盖, 关火焖煮一下即可
9.如果想增加蔬菜量,就额外再川烫蔬菜加上
可一个人口味撒上七味粉
煎好一面就起锅,将鸡腿切块
最后 盖上锅盖, 关火焖煮一下即可