鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
红茶:护肝、增强免疫力、延缓衰老
1.锅置火上,倒入清水、然后加入(A)花椒25粒、八角5瓣、桂皮4钱,小茴香,煮开后5分钟关火。放茶叶,等茶叶泡开、卤水放凉后加(B)红茶10克、乌龙茶10克、精盐2大匙、白糖3大匙、酱油2杯、
2.再放进洗净的生鸡蛋~~卤水一定要淹过鸡蛋大火煮开后~~小火慢煮10分钟关火~
3.轻轻敲碎至蛋膜相连处~~再放回续煮10分钟~~再浸泡一天以上即可~
再次加热便可食用
4.。
底汤别得太咸,建议自己接受味道再稍微咸一点~~
敲蛋需要点小技巧法~~太碎可能味道太咸~~敲大片又不入味~~
要把蛋壳敲得均匀~~
一般要浸泡两天才能入味~~