香卤茶叶蛋

香卤茶叶蛋
70463浏览 / 761收藏
作者:燦他爸

健康功效

鸡蛋:护眼明目
鹌鹑蛋:润肤
茶叶:利尿

香卤茶叶蛋的做法

  • 香卤茶叶蛋的做法图解1

    1.蛋用凉水煮熟

  • 香卤茶叶蛋的做法图解2

    2.煮好后的蛋过凉水剥去蛋壳

  • 香卤茶叶蛋的做法图解3

    3.准备好配料

  • 香卤茶叶蛋的做法图解4

    4.放入煮锅中,加适量清水

  • 香卤茶叶蛋的做法图解5

    5.加上生抽、料酒大火煮开,小火煮上十分钟出香味

  • 香卤茶叶蛋的做法图解6

    6.把蛋放入卤料汁中,煮15-20分钟。

  • 香卤茶叶蛋的做法图解7

    7.蛋已经上色了

  • 香卤茶叶蛋的做法图解8

    8.加入适量的盐和味精调味

  • 香卤茶叶蛋的做法图解9

    9.然后关火,盖上盖子,闷两小时以上,蛋入味就可以吃了。

  • 香卤茶叶蛋的做法图解10

    10.为了拍照好看,我们再费点事,把它打扮打扮。当然,这在生活中是完全没有必要的。

  • 香卤茶叶蛋的做法图解11

    11.胡萝卜切成片,然后做成鸡冠和鸡嘴

  • 香卤茶叶蛋的做法图解12

    12.在鸡蛋的顶部,纵向切一个深口

  • 香卤茶叶蛋的做法图解13

    13.把鸡冠插上,再在鸡蛋底部切一横口

  • 香卤茶叶蛋的做法图解14

    14.插上鸡嘴,用两粒芝麻当眼睛就可以了

小贴士

鸡蛋等一定要凉水下锅,这样鸡蛋不容易炸裂。煮好后过凉水,蛋皮才好剥。
闷的时间越长,蛋越入味越好吃。
不喜欢吃甜味的,可以少放或不加糖
10一14步骤没有大用,如果家中有小朋友的可以做几个。

本菜谱由燦他爸上传

香卤茶叶蛋的家常做法

全部
回到顶部