粉蒸排骨

粉蒸排骨的做法
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食材用料

小排骨250克
小地瓜1颗
葱花50克
五香蒸肉粉1小包
蒜末1小匙
辣豆瓣酱2大匙
2大匙

粉蒸排骨的做法

  • 粉蒸排骨的做法图解1

    1.小排骨洗净,切小块,用水漂约20分钟,取出沥干

  • 粉蒸排骨的做法图解2

    2.地瓜去皮切小块,入油锅过油,取出沥干。

  • 粉蒸排骨的做法图解3

    3.将姜末和调味料拌匀,再加入排骨和蒸肉粉拌匀,取一小蒸笼(电锅也可),铺上一张锡薄纸,再依序放入地瓜,拌腌好的小排骨

  • 粉蒸排骨的做法图解4

    4.入锅大火蒸约40分钟,取出,洒上少许葱花.蒜末.花椒粉。

  • 粉蒸排骨的做法图解5

    5.烧热一大匙香,淋在蒸好的粉蒸排骨上即可。

小贴士



记得排骨要漂水20分钟-主要可以去除排骨血水和腥味喔。

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