酱爆椒丁的做法

• 1.主料：青椒、辣酱。

• 2.把青椒洗净，去蒂、去籽，切丁（大块）。

• 3.锅烧热油，放入青椒。

• 4.用中旺火快速反复煸炒。

• 5.煸炒至焦黄，盛出备用。

• 6.锅留底油，放入辣椒酱（可以稍加一点水），炒匀。

• 7.放入备用的青椒。

• 8.快速翻炒均匀，加味精提鲜。

• 9.出锅装盘。