脆皮日本豆腐的做法

• 1.原料：日本豆腐.

• 2.调料配料：番茄沙司白醋白砂糖青豆

• 3.日本豆腐从中间切开，分切2厘米厚的块。

• 4.青豆焯水备用

• 5.切好的日本豆腐沾上一层干面粉

• 6.炒锅放油烧热，下入沾好面粉的日本豆腐

• 7.煎炸至日本豆腐颜色金黄,表皮脆硬，盛出备用。

• 8.炒锅放少许底油，放入番茄沙司炒融合，再依次放入白糖、白醋、少许食用盐。

• 9.炒制起大泡，芡汁稍浓稠，放入水淀粉勾芡。

• 10.加入炒过水的青豆，翻炒浓稠。

• 11.勾好的芡汁浇在日本豆腐上即可。