山药:低蛋白质
1.取山药一,去皮,切滚刀块。川烫肉排,洗净。
2.宜兰有机山药,细致清甜,入口有薏仁汤底的气味,但又更馥郁温暖。
3.将切好的山药与肉排放入锅内,加水盖过食材,再加入枸杞补气,亦可增加汤品的风味。再以小火炖煮25至30分钟,起锅前调味即可。
除了枸杞还可以加入红枣,则汤头会更有层次与丰富。
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