里脊肉炒小黄瓜的做法

• 1.里脊肉片切小片，加入一匙酱油、少许米酒、蒜头末、少许太白粉、及少许香油腌置半小时。

• 2.小黄瓜斜切薄片备用、葱切段。

• 3.起锅放油，将腌好的肉片丢下锅快炒，待肉变白后约7、8分熟后先起锅。

• 4.把葱段跟小黄瓜丢进去拌炒，葱的香味出来之后再把肉丢进来一起炒。

• 5.快速加入一匙酱油、少许冰糖拌炒均匀后就可以起锅。