免炸糖醋排骨

免炸糖醋排骨的做法
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健康功效

排骨:补肾、益气、润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋:消食积、解毒、补血

免炸糖醋排骨的做法

  • 免炸糖醋排骨的做法图解1

    1.排骨在滚水中川烫后,洗净沥干。

  • 免炸糖醋排骨的做法图解2

    2.将排骨冷水下锅,加入姜片,葱,八角,大火烧开后转小火,煮至筷子能穿透排骨后捞出排骨,约需30分钟。

  • 免炸糖醋排骨的做法图解3

    3.酱汁依酒1,酱油2,糖3,醋4,水5的比例先在盆中调匀。

  • 免炸糖醋排骨的做法图解4

    4.炒锅中放入少许油倒入排骨,炒至表面微黄,然后倒入调好的醤汁,大火煮滚后转小煮至收汁即可。

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