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京酱肉丝
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
梅花肉 | |
【腌料】米酒 | |
【腌料】白胡椒粉 | 【腌料】太白粉 |
【调味料】甜面酱 | 【调味料】酱油膏 |
【调味料】糖 | 水 |
京酱肉丝的做法
![京酱肉丝的做法图解1]()
1.准备材料
![京酱肉丝的做法图解2]()
2.肉逆纹切丝，先以【腌料】腌5分钟、姜蒜切碎(葱可不用)
![京酱肉丝的做法图解3]()
3.锅热放1小匙油，不用等油热将肉丝和姜蒜末都放入以中火炒到肉丝变白色
![京酱肉丝的做法图解4]()
4.放入先调好的【调味料】拌炒到肉丝上色
![京酱肉丝的做法图解5]()
5.放半杯水(电锅量杯)炒至略收汁就完成了
![京酱肉丝的做法图解6]()
6.
![京酱肉丝的做法图解7]()
7.
小贴士
以不沾锅来炒，用1小匙油(5cc)就够了，如果以其他的锅子来炒，放1大匙油(15cc)比较好炒
京酱肉丝的家常做法
（全部）
