1.热锅后倒入少许的油将蒜头、辣椒以及嫩姜爆香
2.放入文蛤,并加入事先准备好的酒,立刻将锅盖盖上
3.等到锅中的文蛤都打开后,就可以起锅,上桌前再加上点青葱,「酒蒸蛤蛎」Ready to serve!
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