可乐鸡翅的做法

• 1.翅中洗净，两面各划两刀

• 2.放容器中加水没过鸡翅，加几粒花椒、一勺料酒浸泡20分钟

• 3.浸泡后的鸡翅以温水冲洗后用厨房纸巾吸干表面水分

• 4.锅烧热后放油，下姜片，可防煎破鸡皮

• 5.下鸡翅小火煎至两面呈金黄色

• 6.加入可乐没过鸡翅（我一瓶可乐没用完），加入1小匙生抽，1小匙料酒

• 7.大火烧沸转中小火烧至剩1/3汤汁，加1/2小匙盐

• 8.转大火收至汤汁浓稠出锅