酸汤羊肉的做法

• 1.羊后腿肉顶刀切薄片

• 2.配料图

• 3.调料图

• 4.配料香芹切段，黑木耳撕小朵，土豆淀粉洗净备用

• 5.炒锅烧热放少量橄榄油，放入葱姜炒香

• 6.放入略肥的羊腿肉煸炒片刻

• 7.放入白胡椒粉煸炒，烹入少量料酒

• 8.放入适量热水煮开

• 9.将土豆粉放入

• 10.放入香芹

• 11.放入黑木耳

• 12.将羊腿肉放入，所有材料在锅中搅匀略煮

• 13.锅中放适量盐，放入生抽调味上色

• 14.倒入适量料酒去羊肉腥膻之气

• 15.放入一汤勺米醋