腐乳海带烧肉的做法

• 1.将肉切成1.5厘米见方的块。

• 2.葱切段，姜切片，准备好八角和腐乳汁。

• 3.海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。

• 4.把肉焯水后沥干水分。

• 5.锅中加入少量的油，下入焯水的肉块煸炒。

• 6.煸炒至肉色微黄加入葱姜、八角继续煸炒。

• 7.加入酱油、腐乳汁、冰糖、料酒翻炒至冰糖溶化。

• 8.加入开水，没过肉。大火烧开转小火，焖炖40分钟。

• 9.加入海带块搅拌均匀，再加入盐炖30分钟。

• 10.转中火，收干汤汁即可。